おづKyoto -maison du sake- かき氷「面影」 &甘酒

お気に入りのかき氷店「おづKyoto -maison du sake-」さんから、ミニかき氷と温かいメニューのセットの「合わせ」限定で、
熟成粕とピンクグレープフルーツのかき氷「面影」が提供されているとのことで行ってみました。
グレープフルーツって、あまり好みではないけど、「おづ」さんの新作は見逃せません!

「面影」
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熟成粕とピンクグレープフルーツのかき氷です。
確かにちょっと小さめ。

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今回いただいた「合わせ」は、温かい一品とミニかき氷のセットです。
温かい一品は、「甘酒」か「八宝ぜんざい(もちなし)」から1つ選びます。
ミニかき氷は、抹茶の「松」か酒粕マスカルポーネの「雪」か、今回新作の「面影」から1つ選びます。

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温かい一品は、ずっと気になってた「甘酒」、
ミニかき氷は狙っていた「面影」にしました。

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まず「面影」から。

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少し黄みがかったとろっとしたシロップで、グレープフルーツのジュレがトッピング。

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このシロップ美味しい~
酒粕の濃厚な味わいの後に、爽やかな風味が広がります。

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中にはぽってり酒粕クリームがたっぷり。

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グレープフルーツのジュレや果肉も入ってます。
酸味が強すぎず、とろんとしてて美味しい。

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酒粕クリームは、ほんと酒粕の風味が濃厚~
グレープフルーツとも合います。

そしてこちらが「甘酒」
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ほどよいとろみがあってめっちゃ美味しい~
糀の粒々感はあまりありませんが、めっちゃ濃厚で、ほどよく生姜が効いて美味しかったです。

今回ミニのかき氷なので、いつもより入ってる素材が少なかったけど、酒粕とグレープフルーツ意外とよく合って美味しかったです。

【私的評価:3.7点】



「おづKyoto -maison du sake-」
住所:京都府京都市上京区近衛町25
電話:075-411-4102
営業時間:11:00~19:00
定休日: 火曜日
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