ガトー・ド・ボワのケーキ

奈良のケーキ屋さん、「ガトー・ド・ボワ」さんのケーキ2種。百貨店の催事でゲットしました。

「アンプロワジー 630円(税抜き)」
アンプロワジーアンプロワジー中身
見た目かなり好み♪しかも中がピスタチオときたら即買い!ちょっとお値段はるけど…
これは、'91年「クープ・ド・モンド・パティスリー」日本人初のグランプリ受賞したケーキらしい。
「ムース・ショコラ」、「ピスターシュのバヴァロワ」、「フランボワーズのペパン」の組み合わせ。
ムース系はあんまり好きじゃないけど、チョコのテカテカケーキは大好き♡めっちゃ美味しかった~

「キャラメロン 430円(税抜き)」
キャラメロンキャラメロン中身
キャラメル風味のガナッシュにショコラのジェノワーズ生地を混ぜ込んで、贅沢に軽い口溶けのマロンのパルフェを載せて、クレーム・シャンティイを飾りました。(HPより)
ガナッシュ部分がどっしりかためで、ねっとりしてて好みの食感。濃厚なチョコを楽しめる一品です。

ここは他にもチョコ系が豊富で、変わったケーキもあるから、また食べてみたいです。

【私的評価:4.2点】


※おまけ
今年のバレンタインの際ゲットしたガトードボワさんのトリュフです。
ナチュール、フレーズ、マロンの3種の詰め合わせ。
ガトードボワチョコ


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「ガトー・ド・ボワ」
住所:奈良県奈良市西大寺南町1-19-101
電話: 0742-48-4545
営業時間:[5月~10月] 9:00~20:00、[11月~4月] 9:00~19:00
定休日:年中無休
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くみちょこ

Author:くみちょこ
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☆住んでるところ:京都府
☆趣味:美味しいスイーツを食べること♪ショッピング♪
☆好きなスイーツ:ずっしり系のチョコ菓子、こしあんの和菓子、クリームパン、スコーン、桜スイーツ、かぼちゃスイーツetc…
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